ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ（JBC）2018東京予選
今日から始まりました。 思い思いのプレゼンに心打たれ胸を熱くしたのは2008年。 スペシャルティーコーヒーっていいな、バリスタって凄いなぁ〜、やっぱ生産者が一番だな、、、、と痛く感動しのをよく覚えています。
今年もその季節。 参加される全てのバリスタの皆様、全てを出し切れますようにお祈りしています。 ステージではお一人ですが、生産者にまっすぐ一本の線で繋がってます。バリスタは生産者とお客様を繋ぐ架け橋。生産者、バイヤー、焙煎人の流れの中で、バトンという名のコーヒーをお客様にお渡しする最終ランナーなのです。 そして、会社の社長や上司、先輩、仲間、一杯のコーヒーが手許に届くまでじつに多くの方々の想いが込められ日本に届き、焙煎人の手から託されたコーヒー豆。東京ビッグサイトでお会いできますこと、愉しみに愉しみにしています。
ブログ引っ越ししました
ご無沙汰しています。 「横井のさんかくらいふ」という名のブログを、オンオフ問わず書いて参りました。 この度、ココログからHatenaに引っ越ししました。 ブログタイトルは相変わらずの「横井のさんかくらいふ 」ですが、第二章と改めました。 仕事から少し離れた、かなりゆるめのペースになりそうですが、何卒よろしくお願いいたします。
9月18日でパセオのお店が3周年。 11月7日で本店は22周年。（会社設立は1996年2月26日） おかげさま以外の何ものでもございません。
そこで、パセオ店3周年の記念として、特別な想いがこもる生産者のゲイシャ種を二つを順にご紹介しようと思っています。 その生産者こそ、いっちばん尊敬する方であります。写真はぼけていますので次回ゆっくりと紹介させてください。 心から募る想いを冷静に（笑）お届けするため、経験させてもらったたくさんのあれこれ、たくさん感じたあれこれを、 これまたたくさんの画像を整理整頓しながら準備したいと思っています。
